あさつゆ情報第二弾です
此方は「あさつゆ極上」鹿児島産です
日本で生産されるお茶の品種は「やぶきた」が殆どで「あさつゆ」は 全国生産量の１％程度という希少品種 しかもこの「あさつゆ」は カルスト台地が合っているようで 同じ木を静岡で植えても 鹿児島産のような深い甘味は出ないのだそうです
鹿児島の豊かな太陽を浴びさせて育て 尚且つ摘採前に黒い覆いを被せ（玉露の育て方と同じ）ることにより アミノ酸の増加した「極上の甘み」のあるお茶が出来るのだそうです
茶の色も鮮やかな深みのある緑色で渋味も少なく 天然玉露の愛称を持ちます
新橋柳通りの勤務先の直ぐ近所の 長峰製茶新橋店の多々良文江店長は お茶インストラクターの資格をお持ちのようで 美味しいお茶を味わうための情報を 次から次へと教えて呉れます 一度聴いたくらいではとても覚えられません お店では美味しいお茶を飲むための講習会も開かれているそうで 一度参加してみたくなりました
前述の通り あさつゆは希少品種で 此れまで成城石井で見付けたくらいで 製茶専門店でもお眼に掛ることが有りません
長峰製茶は 静岡が本拠地ですが 鹿児島産のあさつゆが売れ筋ナンバーワンのヒット商品とか
１００ｇ－６４８円から 特撰１２９６円 極上１６２０円と 品数も豊富です
