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ラピスラズリブルー

庶民の味 鯖鮨

地元のスーパーで鯖鮨を見つけました

庶民の味 鯖鮨_d0338347_06271867.jpg
越中富山の鯖鮨とありました 富山と云えば氷見の鰤(ぶり)が有名ですが 此方は鯖だというので珍しく思い 求めてみました
庶民の味 鯖鮨_d0338347_06271898.jpg
鯖は少し小振りでしたが 1本千円以下というお値段 満足しました 余り酢も強くありません

鯖鮨と云えば 京都八坂神社門前の「いづ重」がお気に入りです 祇園の「いづう」が一番という方が多いようですが 私は「いづ重」 もしくは下鴨の「花折」が
好きです

実は もう1店 お好みの店があります

庶民の味 鯖鮨_d0338347_06271841.jpg
京都出町 満寿形屋 京都府京都市上京区桝形通出町西入ル二神町179

メインは饂飩ですが 皆さん鯖鮨セット(きつねうどんと鯖鮨2貫)¥1,200を頼まれます
12:00開店ですが ご覧の通り開店前に20人ほどの行列が出来ます 客席20席ですので開店と同時に満席 
庶民の味 鯖鮨_d0338347_06271942.jpg
きつねうどんセット
庶民の味 鯖鮨_d0338347_06271864.jpg
親父さんが独りで店頭で作っています 少し浅めの酢が素朴な味を支えています
鯖鮨は 高級料理とは思いません これが昔ながらの鯖鮨と云う気がします 肩肘張らずに気軽に愉しめる B級グルメの方が私にはお似合いです





by toshi-ohyama | 2017-06-20 06:47 | 幕張食堂 | Comments(0)
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