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ラピスラズリブルー

ムングダル

京福電車北野線 御室仁和寺の駅を降りると北口が御室仁和寺の参道となってます
駅前に女の子が立っていて 「駅から35歩」のお店のチラシを配っています 丁度お腹が空いていて尋ねるとカレーの専門店とのこと
ムングダル_d0338347_16553579.jpg
このカレーに付いてきたサラダに 何かカリカリしたものが乗っています ぶぶ漬けのアラレのような食感 味は余りない
此れがたまらなく美味しい 気になってお店の方に聞きますと「ムングダールです」とのこと
印度の豆で油で揚げたものだとか...
売ってくれると云うので 50g(150円)買い求めました

ムングダル_d0338347_16532341.jpg
帰宅してNETで調べると moongdal dalはひきわりの豆のことだそうで ムングダルは緑豆だそうな
印度でdalと云えば レンズマメだそうです ムングダルは 何処かで食べたことのある味とずっと考えていたのですが 思い出しました
「春日井のグリーン豆」! あの味です
NETで750円/kg程度で売っています







by toshi-ohyama | 2017-12-15 08:40 | 幕張食堂 | Comments(0)
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蒼き空を目指して

by toshi-ohyama
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