人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ラピスラズリブルー

ご飯が旨い

ご飯の美味しいお店を見つけました

ご飯が旨い_d0338347_08110518.jpg
おひつ膳「田んぼ」代々木本店です
ご飯が旨い_d0338347_08111060.jpg
JR代々木駅南口を出て西へ 右手の角 1階にあります 

ご飯が旨い_d0338347_08112268.jpg
売り物は 店名の通り  お櫃で供されるご飯 私は敢えておにぎりを(3個は多すぎました)
炊き立てを三回握りで仕上げていますので 空気がたくさん含まれていて口の中でほぐれます 有明産の海苔で包んだところがミソ
何種類かのコメをブレンドしているようですが お見事です
お米は新潟の棚田で自家生産しているものもある様です 
ご飯の味に自信があるのでしょう 塩は殆ど感じません 味噌汁も旨い 卵焼きも極く普通に美味しい
文句なしのお勧めです 表参道 西新宿にもお店があるようです

食堂は 美味しい仕組みを作っても多店舗展開が難しい 食材供給 調理システム 従業員育成 特に店舗責任者の育成がそう簡単にはいきません
チェーンストアシステムは 常に平均化した味を維持することが求められますので 極上の味を求めることは難しいのです
近年のマスコミ報道の過熱で店が繁盛し過ぎることを警戒します

付録は こちら

ご飯が旨い_d0338347_08111455.jpg
飾ってあったのは そば茶サイダー こちらでは提供されるお茶も そば茶です
そば茶サイダーは 味の想像がつきません 夏場に御握りと合わせる?


 

by toshi-ohyama | 2018-03-18 07:42 | 幕張食堂 | Comments(0)
<< ご飯が旨い2 へうげもの >>



蒼き空を目指して

by toshi-ohyama
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
最新のコメント
> 杉下さん 昨日 整..
by toshi-ohyama at 06:52
頑張りましょう。 私も..
by 杉下 at 09:43
何とか 完読しました 実..
by toshi-ohyama at 06:38
失礼致しました 掲載写真..
by toshi-ohyama at 07:15
茅ヶ崎店の写真がさかさま..
by 杉下 at 10:22
田賀陽介
by 阿部六郎 at 21:05
東條英機
by 東條英機 at 21:05
正倉院
by 正倉院 at 21:14
岩崎良三 荒張裕司
by 荒張裕司 那須どうぶつ王国 at 21:13
近衛秀麿
by 永井麻央 at 12:12
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
リサイタル
at 2024-04-25 06:31
東京タワーで豚丼
at 2024-04-24 06:12
千葉の豚丼
at 2024-04-23 06:01
高峰秀子のジャガー
at 2024-04-22 06:41
定番自慢料理
at 2024-04-21 06:44
リボルバー 原田マハ
at 2024-04-20 05:41
ゴッホのあしあと 原田マハ
at 2024-04-19 07:17
そばぼうろ続々
at 2024-04-18 07:00
星落ちてなお 澤田瞳子
at 2024-04-17 06:25
池袋 まんまる
at 2024-04-15 06:51
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧