丁稚羊羹

偶然通りかかって入った滋賀県のアンテナショップで　丁稚羊羹なるものを見付けました

名前の通り　お金のない商家の丁稚が小遣いで買い求め　厳しい奉公生活の細やかな愉しみだったであろう羊羹　お茶席用　もしくはお届け物のようなきめの細かい高級品ではありません　舌先に　ざらつきが残り　殆ど砂糖の入らない大豆だけの甘みも少ない　謂わば田舎の自家製羊羹という佇まいですその素朴な味わいは　何となく奉公の厳しさを思い起こさせ　しんみりします抹茶より　番茶が似合う羊羹でした