麻布十番の老舗 煎餅店 たぬき煎餅
近隣に ロシア大使館が建つ狸穴もありますから 昔はたぬきが多かったのでしょう
お店は昔から知っていましたが 入店したのは初めてです
店内はとても綺麗で 現代風の内装です
小ぶりな方が大たぬき（左） 可成り厚めの生地 空気を含むフワフワ柔らかめの触感 醤油は強い 神田淡平の煎餅のルーツかもしれない
大ぶりの方が小たぬき（右）直焼とあります 名前があべこべかと思いきや 小たぬきのほうが 厚みが薄く柔らかで 醤油の塗りも薄い なるほどと納得
近寄ると 眼があることがわかります 中々細かい仕事ぶりに拍手です
