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ゆたかみどり さえみどり美味しいお茶の紹介です  ゆたかみどり 日本で一番多く生産されているお茶の品種は やぶきたで全国での生産量は８３％ ゆたかみどりは早生（わせ)品種 耐寒性に弱いので鹿児島など南国で多く 栽培されているようです 収穫一週間前に被覆する玉露と同じ製法で栽培 製造方法は深蒸し製法 苦みの少ないまろやかでコクのある 濃い緑色の独特の香りを持ちます 少し湯温を下げて 80℃くらいで淹れると 良いようです さえみどり 三重県で育成・登録された品種 「やぶきた」と「あさつゆ」を掛け合わせた早生品種 熱い湯で淹れると「やぶきた」の苦みが 少し低い温度で淹れると「あさつゆ」の甘みが味わえます 香りや味わいは比較的さっぱりした印象 あさつゆ 私は このお茶が 一番のお気に入り 鮮やかな緑色 強い甘み 収穫量は全国の１％以下という希少種で 手に入れるのが難しい品種です 長峰製茶では 一年を通して入手可能です 長峰製茶は お茶の品質が高く 通年あさつゆが入手可能です 助かっています
by toshi-ohyama
| 2019-07-16 06:31
| 徒然
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