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ラピスラズリブルー

カカオと塩の相性

昔 食材の展示会会場で ゲランの塩を入れたチョコレートが売られていて 購入したことがありますが とても美味しかった記憶がありました
以来 塩チョコレートを探していますが 余り見かけません
塩チョコレートは 普及しているのに 塩とカカオは合わないのでしょうか?

今回 美術展のコーナーで 塩チョコレートが売られており飛びつきました

カカオと塩の相性_d0338347_07435048.jpg
カカオの香りが際立ちます 塩はそれほど強くないのですが 後味で残ります
売れると思うのですが 如何でしょうか


by toshi-ohyama | 2019-10-12 06:15 | 幕張菓子店 | Comments(0)
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