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ラピスラズリブルー

職人技 ぼんご

大塚のおにぎり専門店「ぼんご」 久しぶりに行列に並びました
土曜日12:00に並んで 2時間半... 雨模様だったしコロナ禍で人出も少ないかと思いましたが どっこい 美味しい場所には人が群がります
職人技 ぼんご_d0338347_18034076.jpg
赤いシャツの方の頭の影に隠れていますが 店舗の撮影禁止と書かれています 何故なんでしょうかね

その後ろの白いシャツの方は中国人 一人で3個食べていました...
職人技 ぼんご_d0338347_18035289.jpg
土曜日のスペシャルセット 味噌汁を100円増しでなめこ汁にして貰い ¥780円
二個でもかなりのボリュームです
今回握ってくれたのは 良くTVに登場する男性の方 
握るのではなく 寄せ集めている感じです 海苔を巻かないと崩れてしまうほど柔らかです
右側の味噌握りは箸で食べました 圧倒的にコメが旨い 新潟のコシヒカリだそうです
前回は 中国出身の女性の方でしたが 少し握った感じで 今回のようなふわふわ感はまさに職人技
行列した甲斐がありました
次回は 土曜日を避けて行こうと思います





by toshi-ohyama | 2020-07-20 06:59 | 幕張食堂 | Comments(0)
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