牛肉大和煮

昨年亡くなった母は　牛肉の大和煮が好物で　歩けなくなった晩年は　私が沢山買い置きをして台所に積んで置きました

昔から　大和煮は二種類あり　ノザキ　明治屋から　販売されています

ノザキは　１８９３年に創業の野崎産業のブランド　コンビーフの缶詰で有名ですね　１９９９年　川崎製鉄の子会社川鉄商事と合併し　２００４年食品部門が分社化され　川商フーズが誕生しています　今はブランド名としてのみ「ノザキ」が使われています

販売者は川商フーズですが　製造所は新潟県魚沼市のホリカフーズ株式会社と表記されています

明治屋は　御承知の通りの食品販売会社　製造場所は記載されていません

重ねてみると　全く同じ形状の容器ですので　明治屋のものは多分ＯＥＭなのでしょう

昔は　微妙に味も違った印象があります　明治屋の方があっさりした現代的味付けだったような．．．

炊きたての熱々ご飯に　夏は素麺と合わせるのが私の定番です