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ラピスラズリブルー

DELHI発祥の地

上野広小路に 美味しいカレーの店を見付けました
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店舗正面に「デリー発祥の地」との張り紙があります
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創業者は日本人 田中敏夫 富山県の味噌・醤油を扱う会社の息子として生まれ 35歳の時に佃煮を扱う店を開業するも7年後に閉鎖 戦前に商社マンとして長く駐在したインド・パキスタン・スリランカのインドカレーの普及を目指し 昭和31年2月28日 上野の現在の地にDELHIを開業します
実際には昭和30年敏夫は結核で入院してしまうため 店を切り盛りしたのは妻のやす代だったそうです
最盛期には 六本木 軽井沢 新宿 銀座 船橋と店を広げましたが 埼玉県に業務用サレー工場を建てた頃にレストランは上野と銀座の2店舗に集約 現在に至ります
直営店は 上野 銀座 六本木 暖簾分けが 高岡 札幌 新川でDELHIを名乗って営業しているようです

写真は デリカレー ¥980 辛みは一番低いのですが それでも頭にびっしょり汗が吹き出します
ルーはスープ状 鶏肉とジャガイモが入ります 
私が 長年捜していた理想のカレーを発見しました 求めていたのは此れです 上野店は二階が工場になっているようで 店舗はテーブル7席 カウンター8席
通路は狭く 椅子も小さい ナンを焼く場所がなく ライスのみ(銀座店は ナンがあります)
何度でも食べたくなる味です
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此方は レトルト スープのみで具材は自分で足すようになっています ¥610
自分で チキンとジャガイモを煮て作ってみたいと思います




 







by toshi-ohyama | 2020-11-10 06:27 | 幕張食堂 | Comments(0)
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