ぬちまーす

以下　ぬちまーすの説明を　製造元のホームページから抜粋します

塩を摂ることは体に悪いことだと思っていませんか？体に良くないのは「塩分」だけを摂取するからなのです。ぬちまーすは、海から水だけを引き、海のミネラルを多様に含んだ「カラダが海になる塩」なのです。

沖縄の方言で、命のことを「ぬち」、塩のことを「まーす」と言います。生命に必要なミネラルに着目し「命の塩」（ぬちまーす）と名付けました。ぬちまーすの原材料は沖縄県宮城島の太平洋側の海水のみ。輸入塩、固結防止剤などの添加物は一切使用しておりません。

沖縄本島と海中道路で結ばれ、タカハナリ（高離）とも呼ばれる標高100m前後の高台の島です。浅瀬にはサンゴ礁が広がります。また、沖は流れが速く圧倒的な透明度を誇ります。

世界初の製法

細かい霧を発生させて塩を作る製塩法を「常温瞬間空中結晶製塩法」といいます。円盤を高速回転させ、海水を細かい霧にし、その霧に温風を当てると、水分だけが瞬時に蒸発し、海水に溶けていた塩分・にがり（塩以外のミネラル）がすべて空中で結晶。真っ白で、海の成分まるごとの塩が雪のように降り積もります。この製法は、世界13カ国で認められた、ぬちまーすの特殊製法です。

身体の維持にミネラル分が大切なことは間違いないのですが　このミネラル分をどう摂取するのかが問題　更には腎臓が強くない私にとっては塩分摂り過ぎは避けたい

塩分は　料理の旨味を感じさせる大切な調味料であることも間違いない

とすると　ぬちまーすの効用は　私には最適の選択となります

然しながら　ぬちまーすは　スーパーでも中々置いてある店が少なく　高価です　写真左のクッキングボトル（１５０ｇ）は１，３００円位します

最近　メーカーの通販でスーパーよりも安く入手できることを知りました

このクッキングボトルは

写真のように　特徴的なラベルが張ってあるのですが　開封すると全く商品名の表示が無くなってしまいます

最近のドレッシングなどは　封を切っても商品名の部分は残るようになっています

小さなことですが　メーカーに投書してあげたい気がします