東京近辺で出雲そばの店は 殆ど見掛けません 遥か昔 神保町の裏道に出雲そばの専門店があり 結構流行っていたのですが閉店
私の知る限り 今は有楽町に一店舗のみ 山陰海鮮炉端かば 銀座店
コロナ禍の前には 奥出雲料理の店だったのですが 今はチェーン店に変わっています
ランチで提供されるのが これ 出雲蕎麦と仁多米おにぎりのセット ￥８５０
出雲蕎麦は三枚 確かに出雲の味です
おにぎりは 塩結び お米は仁多米
仁多米は コシヒカリより美味しいと 個人的には思っています 東京で入手するのは島根県のアンテナショップかＮＥＴでしか難しい希少米
僅かに焙っているようで 表面はつやつやしています
下は 単品のおにぎり ￥３５０ ランチおにぎりより少し大きいです
安くて旨い 江戸蕎麦よりも素朴な出雲蕎麦 高齢者には最高の逸品です
