ブログには 批判的な話は避けているのですが
山陽新幹線新神戸駅改札外にある「洋食 自由亭」 新神戸駅には余り飲食店がなく
駅弁を買うか 此方で食べるしか選択肢がありません
新幹線自由席に乗る時には 満席で座れないこともあるので 駅弁は避けます
選んだのは サンプルケース中段左がわの 有頭海老カレー ￥１，１００（税込）
カレーは 美味しゅうございました
が 有頭海老がサンプルと比べて可也小さい！
私も飲食業に従事すること２３年半
「サンプルはお客様との約束 商品はサンプルに劣ってはならない」
これが 飲食業の鉄則です
急激な物価高で 盛り込みを少なくしたり 量を減らしたり 店側も全てを価格転嫁出来ず 苦労されていることは事実です
でも これはルール違反 リピート客は確実に減ります
金が掛かっても サンプルを替えるか 値上げして商品を元に戻していただきたい お願いします
