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ラピスラズリブルー

ぼんたぼんた

おにぎり専門店です
ぼんたぼんた_d0338347_06460412.png
池袋エチカのお店 上の写真はHPからお借りしました 実際のお店は少し雰囲気が違います
大塚の銘店ぼんごで修業され独立と何処かで読んだ記憶があります
おにぎり専門店を14 和食を中心に23 数多くの飲食店を出店しています
ぼんごは 新潟県岩船産棚田米コシヒカリを使用ですが 此方のお店は金芽米を使用しているようです
金芽米は 旨味 甘味の多い精米法ですが 何処の地方の米かは表示されていません
ぼんたぼんた_d0338347_08222986.jpg
味噌汁は 格別美味しい ゆで卵も注文出来ます
ぼんたぼんた_d0338347_08225285.jpg
三角の型に詰めて握る製法は ボンゴと同じですが 大きさが普通のお握りサイズ 
結論として ぼんごに似て非なる チェーン型のお握りでした ランクは 「上の下」という評価です







by toshi-ohyama | 2023-08-31 06:52 | 幕張食堂 | Comments(0)
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by toshi-ohyama
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