ラピスラズリブルー

2017年 01月 30日 ( 1 )

田楽味噌

京都八坂神社山門前 二軒茶屋名物に豆腐田楽があります 何度も近くを通っていますが未だ賞味したことは有りません 
豆腐田楽 大好物です

自宅でも簡単に作れますが 中々思ったような味になりません ポイントは当然ながら味噌です

d0338347_09093500.jpg
色々試してみて 今一番のものはこの田楽みそ マルコメ製 化学調味料無添加 白味噌仕立て
そう 白味噌が肝心なのです

信州味噌 八丁味噌 等々 美味しい味噌は数々あれど 白味噌に勝る味噌無し...です 但し塩分は高めなので注意が必要です

そこで 私の作品
d0338347_09093643.jpg
ちょっと豆腐の下部が削れちゃいましたが 其処は愛嬌でご勘弁

湯豆腐 冷やっこ に飽きたときの夕飯の定番になりました



by toshi-ohyama | 2017-01-30 12:18 | 幕張食堂 | Comments(0)



蒼き空を目指して
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
最新のコメント
期待以上の乗り心地です ..
by toshi-ohyama at 13:51
電気ブランはアルコール度..
by toshi-ohyama at 13:49
HONDA Insigh..
by 杉下です。 at 10:02
いのうえさんは楽しく、そ..
by 杉下です。 at 20:14
杉下殿 おめでとうござい..
by toshi-ohyama at 13:35
お体、大丈夫ですか。まだ..
by 杉下です。 at 16:39
杉下さん  懐かしい話..
by toshi-ohyama at 11:59
こんにちは。 20代の..
by 杉下 at 12:45
愉しみですね 是非拝見し..
by toshi-ohyama at 06:34
御茶ノ水のmizunoは..
by toshi-ohyama at 06:33
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
スクータの買い替え
at 2019-02-22 06:03
異業の王権
at 2019-02-20 06:31
椿の生命力
at 2019-02-18 06:45
蘇我氏
at 2019-02-16 05:57
初午の愉しみ
at 2019-02-14 06:45
古代飛鳥を歩く
at 2019-02-12 05:58
念願の前川
at 2019-02-10 06:56
古代史謎解き紀行
at 2019-02-08 06:29
お勧めの朝鮮キムチ
at 2019-02-06 06:26
隆慶一郎の柳生一族
at 2019-02-04 08:20
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧