ラピスラズリブルー

牛すき焼鍋膳

久し振りに吉野屋を訪ね びっくりしました
牛丼の他に 豚丼 鰻重 とメニューが広がっています
今回の注目は すき焼鍋膳 
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昔一度メニューに載ったのですが 手間がかかり過ぎるとのことで消えた商品でしたが しっかり良い商品に育てました 牛肉たっぷり ボリュームあります
敢えて文句をつければ 豆腐が薄っぺらい 野菜がカット野菜を使用しているので無味乾燥 汁が甘い...
牛丼ほどの感動は感じませんでした 一度食べればよいかな? リピートは しにくいです




# by toshi-ohyama | 2018-11-12 06:31 | 幕張食堂 | Comments(0)

はだれ雪

葉室麟に引き込まれています

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丁度「散り椿」が映画として公開されましたが この小説の方が映画化されて欲しいと思える一品
赤穂浪士の討ち入りと 浅野内匠頭が刃傷に及び 即日切腹を命じられたことに異議を唱えた旗本 永井勘解由を巡る話
永井勘解由は 葉室麟が創り出した架空の人物ですが 切腹直前に浅野内匠頭から最後の存念を襖越しに聴いたとする想定です
二つの話を絡ませる手法は小説の常道ですが 通常中々上手く絡み合いません

この小説は 構想も素晴らしいし 思わぬ展開もあり 読者を空想の世界に引き摺りこみます
腰巻に書かれた「かつてない忠臣蔵」正鵠を得た書評です
感動しました


# by toshi-ohyama | 2018-11-10 06:20 | 幕張図書館 | Comments(0)

ビゴさん逝く

平成30年9月17日 フィリップ・ビゴさんが逝去されました 御年76歳
昭和40年(1965年)4月16日 第六回東京国際見本市でバゲットのデモンストレーションで来日 ドンク三宮で一年間パンを焼いたのが始まり
昭和47年(1972年)独立 ドンク芦屋を借り受け開業
一切の妥協を許さず 無添加のパンを焼き続けました

東京では マロニエゲート(旧プランタン銀座)にビゴの店があります

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写真は FENDU(フォンデュ) ¥324 双子という意味だそうです
カリッとした外皮 フワモチッとした中身 小麦粉の心地よき香り 絶妙な焼き具合 

自由人になって 朝は自宅でパンを食べることが多くなってきました 海浜幕張駅前のメゾンカイザーのカンパーニュが最近お好みなのですが
FENDUに出会って 今は此のパンに惚れ込んでいます
神戸に墓参りに行きますので あちらで是非ビゴのパンを買い求めて帰りたいとおもったのですが 三ノ宮の最寄りの店は生憎定休日でした
また次回です



# by toshi-ohyama | 2018-11-08 07:17 | 幕張食堂 | Comments(0)

さわらびの譜

作家 葉室麟を改めて高く評価します
逸材の早逝を悼みます

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弓道と政権争いを絡ませた歴史小説 嘗て深川に在った三十三間堂も小説中に出現します
些か 眉唾に近い弓道術も描かれます 多少ポピュリズムの匂いも感じぬでもありませんが もののふの在り方を描いた素晴らしい小説です
藤沢周平作品のような読後の余韻の空しさも感じない 某作家の様にポピュリズム的娯楽作品に陥ることもなく 日本古来の人の道を問うてくる著者の筆力に感動する作品です 

# by toshi-ohyama | 2018-11-06 06:16 | 幕張図書館 | Comments(0)

銀座の老舗 和蘭豆

創業が何時なのか良く判りませんが 銀座の店は40年とHPに書かれています
和蘭豆とかいて「らんず」と読みます
モカマタリブレンドをサイフォンで淹れて呉れます

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ブレンドは 銀座では安めの630円 フィナンシェが附いてきます 単品で買うと¥210 
とすると 珈琲は実質¥420 
確かに珈琲にフィナンシェは合います 紅茶にもピッタリでしょう

銀座だけかと思いきや 浅草や鎌田にもお店があるようです どうやら創業の地は鎌田?




# by toshi-ohyama | 2018-11-04 07:01 | 幕張喫茶店 | Comments(0)



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