勤務先のトリコロール本店のある「銀座あづま通り」には あづま稲荷が鎮座まします
町会でお守りしていて 毎年初午祭 銀座まつりの行われる11月に赤坂日枝神社から神主をお招きして御祓いを行います この日は 銀座まつりの無事挙行を祈願しました 御祓いの後は 直会(なおらい) 同じくあづま通りの新富寿司さんで美味しい鮨に舌鼓を打ちます 新富寿司さんは 御鮨も絶品ですが 季節のお料理が何時も沢山並び 美味しい季節を愉しませてくれます #
by toshi-ohyama
| 2015-11-01 14:11
| 銀座百景
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友人 馬場将吾さんご夫妻が開いた ビストロ フェーヴ を御紹介します
馬場さんご夫婦は 田町にあった Yumyum(やむやむ)で料理人としてのスタートを切りました 奥様はその後レコールバンタンで勉強し直してパティシェの腕を磨いたそうです つばめグリルでおなじみの「株式会社つばめ」で 若手のホープとして注目されていた頃 彼と一緒に米国西海岸のレストラン視察を兼ねた研修旅行に行ったことが有ります コック服を持参し有名レストラン(この時はZUNI Cafe)の厨房を一日体験するカリキュラムが組み込まれて居て 本場のレストランの厳しさを体験したことを懐かしく想い出します(勿論私は研修の実施側でしたので そんな彼の奮闘ぶりを眺めて居ただけですが) 2013年 神田神保町の現在の地に開業しました 小さなお城ですがシェフの人柄通りの「優しい料理」を提供しています 専修大学 明治大学 そして本屋街 を近所に持ち ランチ時には行列の出来る店が散見されるレストラン激戦区 特徴が無ければあっという間に淘汰されるでしょう 無花果のパテ 鹿児島黒豚のソテー 北海道エゾシカとブロッコリーのパスタ 文句なしの美味しさでした いかつい体型からは想像も付かない(失礼)素朴で柔らかなお皿を 生み出しています 20席に満たぬ小さなお店ですが早くもお客様から高い評価を得ているようです 調理の時の彼の「手の速さ」は 持って生まれた天性なのでしょう この店の評判ランチは 煮込みハンバーグらしい 残念ながら 私の訪問時は既に完売 もう一度挑戦せねば... 今回は 味わえませんでしたが 奥様の作るケーキは 馬場シェフ曰く「私の料理よりも人気があります!美味しいです!」だそうです 此方も改めて味わいに行かねばなりません 食後の珈琲は エスプレッソ系のilly でした 御馳走様でした #
by toshi-ohyama
| 2015-10-29 09:48
| 幕張食堂
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21年振りに モネの「日の出」が来日しました(10月18日で展示終了) #
by toshi-ohyama
| 2015-10-26 09:07
| 幕張美術館
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初めて出先でタブレット端末から投稿してみます
まだ写真 の挿入は出来ません #
by toshi-ohyama
| 2015-10-21 09:07
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此処からしか観られない東京タワー View Point
何処からのショットか お判りになりますか? スカイツリーが話題を独占する中 東京タワーは 我々団塊の世代と一緒に歴史を刻んで来ました 昭和33年にその雄姿を現わした時 その雄大さ モダンさに眼を見張りました 公開早々に6千段の階段を父と一緒に登ったのも懐かしい想い出です 小学校4年生でした 映画「Always 三丁目の夕陽」で 昭和30年代の香りを満喫した方も多いかと思います 映画の中ではCGがふんだんに使用されているそうですが 基礎部分から天辺まで全景が見通せる場所は無かったように記憶します パリのエッフェル塔に比べて デザイン的には東京タワーの方が格段上と勝手に思って居ましたが スカイツリーと比べると何ともクラシックな印象となりました 東京慈恵会医科大学附属病院 中央棟12F病室からの眺めです 一昨年の左鼠蹊部ヘルニア手術での5日間入院に続き 今回は大腸ポリープ2箇所削除で一泊二日のお世話になりました 春の人間ドックで触診により指摘され内視鏡検査で触診とは異なる場所の2箇所を発見 1cm弱のものを摘出しました 糖尿病の投薬治療をして居る為 出欠が止まらなくなる危険があり大変慎重に施術していただきました 年相応に病院に通うことが多くなってきました 此れ又 年相応に友人からの訃報も増えています 皆様も御身体ご自愛ください #
by toshi-ohyama
| 2015-10-19 12:24
| 日記
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