ラピスラズリブルー

乃池の穴子鮨

千駄木に　乃池という鮨屋があります　「名代　穴子寿司」と自ら銘打っているお店

先代の親父さんの時代から　この穴子を食べたくて何度か足を運びました　柔らかく煮あげた穴子の食感は思わず笑顔が溢れ出る程素晴らしく　煮詰めの甘辛さもぴったり合って至福の時を味わえます　一人前８巻を平らげても飽きも来ず　２５００円というお値段も納得です
この日は　１１：３０開店の暫く前から並びカウンターの一番端に滑り込みました　最初の入店客から一人ずつ店主が握って行き　厨房に「一枚お願いします」と声を掛けると番重に載せた穴子が奥から届き一巻ずつ握って行きます
敢えて　苦情を云わせていただくと　今回私の穴子は冷たかった　常温よりも冷たいということは　前日仕込みの冷蔵庫から取り出したものだったのか．．．先代の時代は　シャリの温度と合わせて暖かい穴子が握られていました　少しがっかり．．．

印伝

年に一度　甲府に行く用事があり　甲府駅改札口脇にある印伝屋を良く観ます

以前稚内で購入したアイヌ織の小銭入れがボロボロになって来たので　印伝の財布を買い求めました

印伝は　印度から伝来のなめし革細工と聞いていたのですが　何処が皮なのか良く判りません

印伝特有の粒状の突起は有ります　かなり固めの触感です

まあ　丈夫そうなので満足です

人気のラーメン

最寄駅　海浜幕張駅にラーメン店一風堂の店「東京豚骨ＢＡＳＥ」があります　開店して3年経って居り　通勤時に毎日見ているのですが初めて入りました

博多豚骨は　匂いも癖も強烈で　博多に行った時位しか食べません　博多駅から博多三井ビルへ行く地下道にある小さな店　名代ラーメン亭が営業時代の直属上司（福岡出身）のお気に入りで良く連れて行って貰いました
東京ベースは一風堂系列なので豚骨スープは強烈過ぎるであろうと　「醤油豚骨」を頼みました　トッピングの煮卵は別売りです　生のニンニクを備え付けのガーリッククラッシャーですり潰して入れます　それ程　野性味は強烈ではなく私には丁度良い具合　「旨い」と感じました
このブランドは　一風堂のＦＣで　ＪＲの飲食子会社が運営しています　一風堂本体のラーメンよりは大人しいのかもしれませんが　私にはこれくらいがちょうど良い味わいでした　但し　スープも完食したら早速翌日の血圧が上がりました．．．

藤沢ワールド

１９９７年（平成９年）１月２６日に亡くなった藤沢周平の未刊行初期短編集「無用の隠密」を読了しました

昭和３７年から３９年にかけて書かれた短編１５作品　

藤沢作品は登場人物が多いので　健忘症気味の老人には中々読み難い部分もあります

未だ　自分のスタイルを完全に作り上げる前の作品ですから　色々ブレもありますが　藤沢ワールドが見事に展開されています　

藤沢作品は　基本　時代小説ですが　全体的に暗い　山本周五郎は大衆小説はハッピーエンドでなければならないと話されたそうですが　市井の民衆が貧乏の末に死んでしまうような話が多く　小説を愉しむ心境にはなれず　人生修行に苦しむような読後感を持つものが多く感じられます

日本海の冬のような　裏哀しい気持ちになるのに　又次を読んでしまう　麻薬のような小説です

買い溜めた文庫本を　もう一度読み直し始めました　

懐かしき

所用があって甲府に赴きました

この街に　元トリコロール社員が独立し店を開いています

店名は「Primo」　写真は懐かしきアマトリチャーナ　
彼の名は　城田　千弘さん　独立して10年が経つでしょうか　変わったのは　顎髭を伸ばしたこと　その髭が白髪交じりになったこと
小泉構造改革以来　地方都市は何処も元気がありません　甲府の街もめっきり人が少なくなり　閑散としています細々と　ではありますが　嘗ての仲間が元気に頑張っているのを観るのはとても嬉しいことです